Как происходит перемещение и передвижение пищи по кишечнику

Ротовая полость 2. Нёбо 3. Язычок 4.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Этапы пищеварения

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров.

Переваривание пищевых веществ в пищеварительном тракте осуществляется гидролитическими ферментами. Индивидуальный набор ферментов каждого человека адаптирован к перевариванию той пищи, которая характерна для вида Человек разумный, и тем питательным веществам, которые преобладали в рационе его родителей, бабушек и дедушек.

Пищевые продукты, не характерные для географического местообитания, могут не перевариваться и восприниматься как чужеродные вследствие отсутствия соответствующих ферментов. Сложность движений пищеварительного тракта обеспечивается наличием в нём пучков гладких мышц, идущих в разных направлениях. Всасывание веществ в полости рта практически не происходит, т.

Однако известно, что некоторые фармакологические вещества всасываются быстро, и это находит применение как способ введения лекарственных веществ. Идеальный уровень pH для ротовой полости выше 7. Чем выше кислотность ниже рН , тем более благоприятна среда для развития микроорганизмов. Кислая среда возникает, например, после употребления богатой углеводами пищи.

При проглатывании пищи язычок мягкого нёба закрывает проход в носовую полость, а надгортанник, опускаясь, закрывает вход в гортань. Пищевод принимает участие в проглатывании пищи, перистальтические сокращения мышц пищевода обеспечивают продвижение пищи в желудок. Острота угла увеличивается при наполнении желудка. Это вызывает неприятное ощущение, называемое изжогой.

Воздух выталкивается из желудка и пищевода, часто с характерным звуком отрыгивание. Объём пустого желудка составляет около мл. После принятия пищи он обычно растягивается до одного литра, но может увеличиться и до четырёх. Желудок является резервуаром для проглоченной пищи, а также осуществляет химическое переваривание этой пищи.

Кроме того, осуществляет секрецию биологически активных веществ и выполняет функцию всасывания. Пища находится в желудке несколько часов. Ферменты желудочного сока действуют на белки пищевого комка только в кислотной среде желудочного сока, т. В желудке частично переваренная пища смешивается с желудочным соком и выводится отдельными порциями в двенадцатиперстную кишку.

Пища, богатая углеводами, быстрее эвакуируется из желудка, чем богатая белками. Жирная пища эвакуируется из него с наименьшей скоростью. Это приводит к гастриту воспалению слизистой оболочки желудка и язвенной болезни желудка.

В обеспечении начального этапа пищеварения большая роль принадлежит процессам, происходящим в двенадцатиперстной кишке. В двенадцатиперстную кишку впадают протоки поджелудочной железы и печени. Содержимое двенадцатиперстной кишки имеет слабощелочную реакцию, которая поддерживается за счёт поступающих в кишку щелочных секретов поджелудочной железы, тонкой кишки и желчи.

Желудочный пепсин при этом инактивируется. Мышечные сокращения ворсинок способствуют перемешиванию пищи в полости кишки и продвижению поступивших через её эпителиальные клетки энтероциты питательных веществ по кровеносным и лимфатическим сосудам. Поджелудочная железа человека натощак выделяет небольшое количество секрета. Активное выделение сока железой начинается при поступлении пищевого содержимого из желудка в двенадцатиперстную кишку. Липаза действует только на поверхности жира.

Чем больше суммарная площадь поверхности контакта жира и липазы, тем активнее идёт его расщепление. Желчь образуется в печени, и ее участие в пищеварении многообразно. У человека за сутки образуется до 1,8 л желчи. Процесс образования желчи осуществляется непрерывно, а поступление желчи в двенадцатиперстную кишку — периодически, в основном в связи с приёмом пищи.

В желчи содержатся белки, аминокислоты, витамины и другие вещества. При прохождении по желчевыводящим путям и нахождении в желчном пузыре жидкая и прозрачная золотисто-желтого цвета печёночная желчь концентрируется всасываются вода и минеральные соли , к ней добавляется муцин желчных путей и пузыря, и желчь становится тёмной, тягучей.

Основной компонент желчи — желчные кислоты — синтезируется в гепатоцитах клетках печени. Всосавшиеся желчные кислоты с кровью по воротной вене транспортируются в печень и включаются в состав желчи. Эта потеря желчных кислот восполняется их синтезом в гепатоцитах. За сутки у человека выделяется до 2,5 л кишечного сока. Слизистая оболочка тонкой кишки образует ворсинки — выросты, выступающие в просвет кишечника. На 1 кв. Кишечные ворсинки покрыты каёмчатыми клетками, выросты их плазматической мембраны формируют множество микроворсинок.

В слизистой оболочке тонкой кишки происходит непрерывная смена слоя клеток поверхностного эпителия. Они образуются в криптах впадинах между ворсинками , затем продвигаются по ворсинкам и слущиваются с их верхушек. У значительной популяции людей, особенно народов Азии и Африки, выявлена лактазная недостаточность: непереносимость молока и многих молочных продуктов.

Из тонкой кишки химус пищевая кашица через сфинктер порциями переходит в толстую кишку. При наполнении слепой кишки и её растяжении сфинктер закрывается, и в норме содержимое толстой кишки в тонкую кишку не возвращается. За сутки у здорового человека из тонкой в толстую кишку переходит до 4,0 л химуса.

Пища почти полностью переваривается и всасывается в тонкой кишке. Небольшое количество веществ пищи, в том числе клетчатка и пектин растительный полисахарид расщепляются в толстой кишке.

Гидролиз осуществляется ферментами химуса, микроорганизмов и сока толстой кишки. Всасывание питательных веществ в толстой кишке незначительно. Там всасывается много воды, что необходимо для формирования кала, в небольшом количестве глюкоза, аминокислоты, хлориды, минеральные соли, жирные кислоты и жирорастворимые витамины A, D, Е, К.

Вещества из прямой кишки всасываются так же, как и из ротовой полости, т. На этом основано действие так называемых питательных клизм. Толстая кишка является конечной частью пищеварительного тракта человека и состоит из нескольких отделов. Общая длина толстой кишки у человека составляет около 2 метров.

В одних отделах тракта в норме их содержание незначительно или они почти отсутствуют, в других их находится очень много. Макроорганизм и его микрофлора составляют единую динамичную экологическую систему. Толстая кишка является своеобразной микроэкологической зоной. В формировании микрофлоры пищеварительного тракта велика роль пищеварительных секретов. Слюна содержит лизоцим, лактоферрин и иммуноглобулины, обладающие антибиотической активностью. Новый учебный год. Попробовать бесплатно.

Домашняя школа и экстернат. Открытые мероприятия. Учебник Избранные статьи. Общие принципы. Отличие живого от неживого. Методы изучения биологии. Растения и грибы. Царство Растения. Низшие и высшие растения. Гаметофит и спорофит Высшие споровые растения: мохообразные Высшие споровые растения: папоротникообразные Голосеменные Покрытосеменные Классы Однодольные и Двудольные Важнейшие семейства покрытосеменных растений Ткани высших растений Побег: строение и функции Строение стебля Функции стебля Строение листа Функции листа Строение корня Функции корня Строение цветка Соцветия Семя и плод: строение и значение Распространение плодов и семян Прорастание семян Опыление и оплодотворение Вегетативное размножение растений Видоизменения органов растений Фотосинтез и хемосинтез Минеральные и органические удобрения Развитие растительного мира на Земле Стелы и стелярная теория.

Анатомия и физиология человека. Внутренняя среда организма человека Обмен веществ в организме человека Строение органов пищеварительной системы человека Опорно-двигательная система человека. Скелет Мочевыделительная система человека Дыхательная система человека Сердечно-сосудистая система человека.

Сердце Эндокринные железы Строение головного мозга человека Строение спинного мозга человека Вегетативная нервная система человека Рефлекторный механизм функционирования нервной системы Анализаторы.

Общий план строения Вкусовой и обонятельный анализаторы Осязательный и мышечный анализаторы Строение и работа зрительного анализатора человека Строение и работа слухового анализатора человека Опорно-двигательная система. Мышцы Сердечно-сосудистая система человека. Сосуды Лимфатическая система Витамины в организме человека Основные типы тканей животных Кожа: строение и функции Высшая нервная деятельность человека Мужская половая система Размножение и развитие человека Науки, изучающие организм человека Общий обзор организма человека органы и системы органов Иммунная система Бактериальные и вирусные заболевания человека.

Их профилактика Биосоциальная природа человека Систематическое положение вида Человек разумный Нервная система. Общие сведения Типы секреции. Экзокринные железы Механизм иммунитета Этапы пищеварения Работы И. Павлова Питательные вещества Водно-солевой обмен Женская половая система Врожденные формы поведения Безусловные и условные рефлексы Группы крови Виды иммунитета Закономерности работы ЦНС Вестибулярный анализатор Висцеральная сенсорная система Сон и бодрствование Сердечно-сосудистая система: принципы регуляции кровообращения.

Биология развития. Виды размножения. Бесполое размножение Половое размножение. Его биологическое значение Хромосомы, их гаплоидный и диплоидный набор. Жизненные циклы эукариот Гаметогенез и оплодотворение Развитие животных. Первичноротые и вторичноротые животные Размножение и развитие человека.

Бактериальные и вирусные заболевания человека. Их профилактика Мейоз и его биологическое значение Методы изучения клетки Строение клеток прокариот. Бактерии Общие принципы строения клеток.

О скорости усвоения пищи в ЖКТ ...

Вспомним, как происходит пищеварительный процесс в организме и какие препятствия могут возникнуть на его разных ступенях. Процесс пищеварения начинается в полости рта, где пища пережевывается и пропитывается слюной. Для пережевывания полного рта твердой пищи нужно сделать жевательных движений врач Франц Ксавьер Майр — советовал до 50 движений. Слюнные железы выделяют до 1,5 литра слюны в сутки, слюна содержит амилазу — пищеварительный фермент, расщепляющий крахмал. Поэтому хлеб, например, при длительном жевании становится слаще.

Моторика желудочно-кишечного тракта

Сокращение органов желудочно-кишечного тракта называется перистальтика. Проглоченная пища попадает в пищевод , который соединяет между собой глотку и желудок. Чтобы принять большой объем пищи или жидкости, мышцы верхней части желудка расслабляются. Это позволяет стенкам органа растягиваться. Здесь пища подвергается воздействию сока поджелудочной железы и ферментов тонкого кишечника , который способствует перевариванию жиров, белков и углеводов.

Движение пищи в пищеварительном тракте

Система органов пищеварения у человека. Функции пищеварительной системы. Функции печени и ее участие в пищеварении. Пищеварение в тонком и толстом кишечнике. Моторная двигательная функция ЖКТ — координированная сократительная активность поперечно-полосатых и гладких мышц пищеварительного тракта, обеспечивающая физическую трансформацию пищи, ее перемешивание с секретом и продвижение в дистальном направлении. Каждая из этих функций обеспечивается определенным видом моторики ЖКТ. Эти виды моторики, их назначение и краткие характеристики приведены в табл. Перемещающаяся в краниально-каудальном направлении волна сокращения, которой предшествует волна расслабления.

Человек является гетеротрофным организмом: все органические вещества он получает с пищей. В пищеварительном тракте около 35 сфинктеров.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Анатомия и функция кишечника

Пищеварительная система человека

В ходе пищеварения происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных гидролитических ферментов. После вышеописанного процесса обработки пища всасывается через кишечную стенку и проникает в жидкостные среды организма кровь и лимфу [1]. Таким образом, процесс пищеварения заключается в переработке пищи и её усвоении организмом.

В процессе переваривания содержащиеся в пище пищевые макроэлементы белки, жиры, углеводы расщепляются на более мелкие компоненты, которые всасываются в кровь или лимфу.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как работает наш желудочно-кишечный тракт!

Комментариев: 1

  1. v.nazim:

    Лариса, Женщина -это эмоции,а не здравый смысл.Это совсем в отличии от мужчин другой тип человека.И не надо обижаться.–Женщина ,-это капризный ребёнок.Мужчина ,-это наивность ,логика. —А то что мы имеем,-это РАВЕНСТВО(взрослого ребёнка и мужчины).Провозглашённого СУФРАЖИСТКАМИ===.ЗА ЧТО БОРОЛИСЬ НА ТО И НАПОРОЛИСЬ.